The Ovolo Group develops its plant-based catering offer
The Group operates four hotels and three restaurants in Hong Kong and has expanded across Australia with seven hotels and five restaurants. Despite its international success, Ovolo remains an independent family business that puts people...
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![[Quand la prise nous lâche…] Alors que je prenais le train, je me suis retrouvée sans batterie dans un wagon sans prise. Moi qui suis toujours prévoyante et organisée, comment ai-je pu oublier de charger mes appareils ? Peut-être était-ce un signe que la vie m’envoyait pour m’encourager à « lâcher prise » (lâcher la prise).
Alors j’ai laissé aller mes pensées... et rapidement, j’ai commencé à penser à vous...
- A vous, les Chefs que je côtoie, en recherche de conseils pour proposer une offre végétale à vos clients.
- Aux marques que je découvre chaque jour avec plaisir et qui viennent en aide aux Chefs en leur donnant la possibilité de construire une cuisine différente.
- Aux professionnels en reconversion qui ont quitté une vie professionnelle antérieure pour lancer leur activité. Je suis heureuse de vous aider à progresser dans votre parcours.
- Aux écoles hôtelières qui forment les Chefs de demain. Ces jeunes à qui nous devons transmettre les bonnes clés. Donnons-leur l’envie de créer un monde plus juste, plus sain et plus éthique.
- A vous tous qui me contactez, pour un conseil, un avis, un article à rédiger, une communication à lancer,… J’aime entendre vos idées et les construire avec vous.
J’ai créé l’Institut V pour que vous tous, professionnels de la restauration, puissiez vous côtoyer, vous parler, vous lancer et gagner en visibilité. Vos retours positifs me confortent dans l'idée que je suis à la bonne place me motivent pour continuer.
Dans ce train sans prise, avec mes batteries HS, j’ai compris qu’il fallait cependant que je débranche un peu pour me ressourcer. Cet été, j’ai donc envie de prendre du temps pour moi, mais avec VOUS, pour que l’on se parle et qu’on recharge ensemble nos batteries. Je vous invite à venir faire une pause avec moi pour discuter de vos projets, de vos idées, de vos envies. Contactez-moi en DM pour réserver votre créneau. Je vous attends et je vous souhaite un bel été ☀️
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