Le Chef François Pasteau met le végétal au coeur de l’assiette
Dans son restaurant bistronomique l'Epi Dupin, le Chef François Pasteau propose une cuisine éco-responsable où le végétal est mis à l’honneur. Une démarche de transition, bonne pour la santé et pour le climat.
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Dans son restaurant bistronomique l'Epi Dupin, le Chef François Pasteau propose une cuisine éco-responsable où le végétal est mis à l’honneur. Une démarche de transition, bonne pour la santé et pour le climat.
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À PROPOS
Graines de Papilles met en lumière les professionnels de la gastronomie végétale et accompagne les Chefs, pour inscrire cette nouvelle cuisine dans l’histoire de la gastronomie française.
