Jeune chef de cuisine, libre, créative et passionnée, Fanny Mijon représente la nouvelle génération de chefs vegan aux parcours atypiques, qui mettent leurs valeurs au coeur de leur métier. De Comptoir Veggie à VG Pâtisserie, Fanny s’est construit un parcours professionnel et se lance dans la création de son propre restaurant, The Friendly Kitchen.