L’histoire débute par un constat et une envie de concilier les vertus de la pâtisserie saine à l’élégance de la pâtisserie fine. Une prise de conscience qui s’est amorcée à Hong-Kong et qui se concrétise à Paris. Andréa Rocagel, fondatrice de la marque, décide de proposer de la pâtisserie végétale en forme de lune. Luna Création est lancée en février 2020.
Crédit Photo : Puxanphoto
La collection de LUNES
Luna Création démarre avec une gamme de neuf LUNES aux goûts et aux couleurs variées.
Coco nature : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille et chocolat
Coco citron : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, citron confit et curcuma
Coco noix maca : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, poudre de maca et noix
Coco sésame noir : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, sésame noir et charbon
Marbrée cacao noisette : noisettes, amandes, dattes, poudre de cacao, sucre de coco, huile de coco, beurre de cacao, vanille et cannelle
Coco rose : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, eau de rose, pistache et betterave
Coco cacao : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, poudre de cacao et noisettes
Marbrée orange cajou : noix de cajou, dattes, poudre de maca, sucre de coco, huile de coco, beurre de cacao, vanille et orange
Coco matcha : noix de coco, sirop d’érable, huile de coco, vanille, chocolat, poudre de matcha et sésame blanc
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Nature, brut et authentique
Les LUNES sont confectionnées à la main et élaborées à partir d’ingrédients bruts, forts en saveur et sans transformation.
Un mono-produit essentiellement réalisé à base d’oléagineux et de fruits à coque, naturellement colorées par des épices et des super-poudres comme la spiruline, la maca ou le charbon. Les sucres utilisés sont bruts et naturels comme le sirop d’érable et le sucre de coco.
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L’ambition de Luna Création est de proposer une offre gourmande et saine aux particuliers et aux professionnels de la restauration.
La jeune marque propose une distribution directe pour le moment. Les commandes se font principalement par email ou par le site internet.
Un développement de la collection pourrait venir enrichir ce premier lancement. Parce qu’il faut toujours viser la lune…
